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【单选题】
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）A.
蛋白质腐败
B.
油脂酸败
C.
碳水化合物酵解
D.
维生素破坏
E.
发出醇类气味和甜味
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】病人,女,48岁。糖尿病5年,近来因血糖控制并不理想,自感心前区疼痛入院治疗。因老友探视,注射普通胰岛素后1小时未进餐,病人出现头昏、心悸、多汗、明显饥饿感,最可能出现的潜在并发症是() [单选题] *
A.
心绞痛
B.
胰岛素过敏
C.
心律失常
D.
低血糖反应
E.
高血糖高渗状态
【单选题】某男, 因火灾致大面积绕伤入院,给予杭休克抗感染等抢教,目前伤后第 4 天。 为加强营养,医嘱给予要素饮食。 有关要素饮食的描述正确的是
A.
是一种人工合成的化学精制膳食
B.
需要经过消化过程
C.
免疫功能低下者禁用
D.
肠道吸收利用较难
E.
可用于消化道出血的病人
【单选题】有关要素饮食的描述正确的是( )
A.
天然组成的营养膳食
B.
含有多种人体需要的营养素
C.
不需消化即可吸收
D.
适用于晚期癌症和临终病人
E.
不适用于短肠综合征病人
【单选题】某男,32岁,因火灾致大面积烧伤入院,给予抗休克、抗感染等抢救。目前伤后第4天,为加强营养,医嘱给予要素饮食,有关要素饮食的描述正确的是
A.
是一种人工合成的化学精制膳食
B.
需要经过消化过程
C.
免疫功能低下者禁用
D.
肠道吸收利用较难
E.
可用于消化道出血的病人
【单选题】病人,女,48岁。糖尿病5年,近来因血糖控制并不理想,自感心前区疼痛入院治疗。因老友探视,注射普通胰岛素后1小时未进餐,病人出现头昏、心悸、多汗、明显饥饿感,最可能出现的潜在并发症是
A.
心绞痛
B.
胰岛素过敏
C.
心律失常
D.
低血糖反应
E.
高血糖高渗状态
【单选题】有关要素饮食的描述正确的是( )
A.
一种化学精制食物
B.
需要经过消化再被肠道吸收
C.
含有人体所需要的部分营养成分
D.
适用于能经口进食者
E.
要素饮食包括匀浆饮食
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