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【简答题】
京剧的“四大名旦”是指哪四位著名京剧表演艺术家？京剧老生“麒派”的创始人是哪位著名京剧表演艺术家？
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】安排餐厅服务班次时,必须遵循的原则有
A.
保证满足餐厅经营与服务的需要
B.
确保营业的高峰时间，前后台工作人员最多
C.
中餐厅采用两班制的较多
D.
既能最大限度发挥全体员工的潜力，又要考虑员工的承受能力
【多选题】采用弹性工作制,在安排餐厅服务班次时,必须遵循的原则有( )
A.
班次安排必须保证满足餐厅经营和服务的需要，确保营业高峰时间，前、后台工作人员最多。
B.
在安排每周轮休或年假时，应按相同的原则合理安排。
C.
要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次。
D.
中餐厅采用间隔班的较多；咖啡厅采用两班制，另加少量间隔班；酒吧采用一班制。
E.
班次安排既要能够最大限度发挥员工的潜力，保证满负荷地运转，又要考虑员工的承受能力和客观困难，关心和保护员工的身体健康。
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