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【简答题】
文献分析的正确途径和发展方向应当是 分析和 分析的结合。
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】下面4个选项中，均是合法转义字符的选项是A. '\'''\\''\n'B. '\''\018''\"'C. '\018''\f' 'xab'D. '\\0''\101''xlf'
【多选题】监测是预警活动的前提，其任务包括( )。
A.
对安全生产中的薄弱环节和重要环节进行全方位、全过程的监测
B.
应用科学的监测指标体系实现监测过程的程序化、标准化和数据化
C.
在生产过程中可能导致事故的安全管理薄弱环节和重要环节中收集各种事故征兆，并建立相应数据库
D.
在诸多致灾因素中找出危险性最高、危害程度最严重的主要因素，并对其成因进行分析，对发展过程及可能的发展趋势进行准确、定量的描述
E.
对大量的监测信息进行处理（整理、分类、存储、传输），建立信息档案，进行历史的和技术的比较
【单选题】采用机器搓制面团时，要控制好搅拌时的转速，一般开始可用（）速，以便面粉和原料充分混和，面筋形成时应以（）速搅拌为宜。（）
A.
中、中
B.
中、高
C.
慢、中
D.
中、慢
【简答题】在用机器和面时，开始时用（）速以便面粉和原料充分混和，在面团面筋形成时用（）搅拌为宜。
【单选题】下面4个选项中,均是合法的转义字符选项是:
A.
"\'" '\\' '\n'
B.
'\\' '\017' '\"'
C.
'\018' '\f' 'xab'
D.
'\\0' '101' 'xlf'
【简答题】搅拌面团时,搅拌器宜用( )A. 钩状
【多选题】监测是预警活动的前提，其任务是( )。
A.
对生产中的薄弱环节和重要环节进行全方位、全过程的监测
B.
应用科学的监测指标体系实现监测过程的程序化、标准化和数据化
C.
在生产过程中可能导致事故的安全管理薄弱环节和重要环节中收集各种事故征兆，并建立相应数据库
D.
在诸多致灾因素中找出危险性最高、危害程度最严重的主要因素，并对其成因进行 分析，对发展过程及可能的发展趋势进行准确、定量的描述
E.
对大量的监测信息进行处理（整理、分类、存储、传输），建立信息档案，进行历史的和技术的比较
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