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【简答题】
植物油富含不饱和脂肪酸，然而它保存性较好；精炼牛油富含饱和脂肪酸，但保存性较差，容易氧化酸败。其原因可能是______。 (A)饱和脂肪酸容易发生氧化，不饱和脂肪酸不容易氧化 (B)不饱和脂肪酸易氧化，但不易形成影响风味的小分子挥发性醛酮 (C)植物油中含有维生素E等抗氧化物质，而牛油中几乎不含这些物质 (D)牛油在常温下不容易发生氧化，但精炼之后抗氧化物质被破坏，容易发生氧化
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】( )正式宣布人民生活总体达到小康水平,并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标
A.
党的十八大
B.
党的十九大
C.
党的十六大
D.
党的十七大
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【单选题】( )正式宣布人民生活总体达到小康水平,并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标
A.
党的十九大
B.
党的十八大
C.
党的十六大
D.
党的十七大
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【简答题】在数字视频领域，根据不同的用途，视频压缩编码的标准也不同，从而形成了多种样式的视频文件格式。常用的格式有、、和等。 A.MPEG B.AVI C.RealMedia D.Flv E.MP3 F.QuickTime
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【多选题】在选择数据压缩算法时需要综合考虑的因素有( )。
A.
数据质量
B.
计算的复杂度
C.
数据量
D.
数据的用途
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【单选题】党的( )正式宣布人民生活总体达到小康水平,并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标。
A.
十六大
B.
十七大
C.
十八大
D.
十九大
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【单选题】（）正式宣布人民生活总体达到小康水平，并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标
A.
党的十六大
B.
党的十七大
C.
党的十八大
D.
党的十九大
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【判断题】( ) 安溪乌龙茶艺使用的茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是竹。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】( )正式宣布人民生活总体达到小康水平,并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标
A.
党的十七大
B.
党的十六大
C.
党的十九大
D.
党的十八大
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【简答题】数据压缩有什么用途?
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【单选题】( ) 正式宣布人民生活总体达到小康水平,并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标
A.
党的十九大
B.
党的十八大
C.
党的十七大
D.
党的十六大
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A.
党的十八大
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党的十九大
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A.
党的十九大
B.
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D.
党的十七大
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【简答题】在数字视频领域，根据不同的用途，视频压缩编码的标准也不同，从而形成了多种样式的视频文件格式。常用的格式有、、和等。 A.MPEG B.AVI C.RealMedia D.Flv E.MP3 F.QuickTime
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A.
数据质量
B.
计算的复杂度
C.
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D.
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A.
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十七大
C.
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A.
正确
B.
错误
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A.
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B.
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【简答题】数据压缩有什么用途?
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【单选题】( ) 正式宣布人民生活总体达到小康水平,并在此基础上提出了全面建设小康社会的奋斗目标
A.
党的十九大
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C.
党的十七大
D.
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