皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【多选题】
下列关于滚揉的说法中正确的是（ ）A.
连续式滚揉：是指肉块在桶内不停地流动，直到足够的滚揉时间。
B.
间歇滚揉是指肉块在桶内滚一段时间，又将桶停运，使之静置一段时间;然后再滚揉, 再静置，直到足够的滚揉时间。
C.
一般来说，在实际净滚揉时间、转速相同的条件下连续滚揉出品率高于间歇滚揉3%。另外，连续滚揉的成品的颜色、嫩度有所改善、可以获得均一的品质、良好的腌制色泽、保水性好的产品。
D.
一般来说，在实际净滚揉时间、转速相同的条件下间歇滚揉出品率高于连续性滚揉3%。另外，间歇滚揉的成品的颜色、嫩度有所改善、可以获得均一的品质、良好的腌制色泽、保水性好的产品。
拍照语音搜题，微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】一个机器周期等于 状态周期，振荡脉冲2分频后产生的时序信号的周期定义为状态周期。
【简答题】一个机器周期等于 个状态周期，振荡脉冲2分频后产生的时钏信号的周期定义为状态周期。
【简答题】下面程序段的时间复杂度为( )。A. 1; B. ile(i<=n) C. i*3; D. O(n) B. O(3n) C. O(log 3n) D. O(n 3 )
【单选题】1 0 .H公司年末“应收账款”科目的借方余额为l00万元(其明细科目没有贷方余 额),“预收账款’’科目贷方余额为150万元,其中,明细账的借方余额为1 5万 元,贷方余额为165万元。“应收账款’’对应的“坏账准备"期末余额为8万 元,该企业年末 资产负债表 中“应收账款”项目的金额为()万元。
A.
165
B.
150
C.
115
D.
107
【简答题】一个机器周期等于 个状态周期,振荡脉冲2分频后产生的时钟信号的周期定义为 周期。
【单选题】H公司年末“应收账款”科目的借方余额为l00万元(其明细科目没有贷方余额),“预收账款’’科目贷方余额为150万元,其中,明细账的借方余额为1 5万元,贷方余额为165万元。“应收账款’’对应的“坏账准备"期末余额为8万元,该企业年末资产负债表中“应收账款”项目的金额为( )万元。
A.
165
B.
150
C.
115
D.
107