【简答题】从化学角度来看饮食品,对人类健康是非常重要的.请回答下列问题: (1)蛋白质是重要的营养物质,处于生长发育期的青少年需要量很大.除奶制品外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列食物中能提供丰富蛋白质的是______.(填字母编号) a.大米 b.花生油 c.鱼 d.大豆 e.萝卜 f.牛肉 (2)小明早餐一般备用牛奶、煎鸡蛋和面包,从人体必须的营养成分考虑,你认...
【单选题】关于验证尿干化学法分析结果的参考方法,叙述错误的是
E.
尿白细胞、红细胞的参考方法是尿沉渣显微镜检法
【单选题】关于糖化血清蛋白的叙述,错误的是
A.
白蛋白肽链第89位赖氨酸与葡萄糖结合,形成类似果糖胺的酮胺结构
【单选题】豆类作物籽粒富含蛋白质,是人类所需蛋白质的主要来源,此种品质是指
【判断题】肉类食品营养丰富,能提供人体需要的蛋白质和能量,因此可以用肉食代替主食。()