皮皮学，免费搜题
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【多选题】
语法组合的特点有:()A.
层次性
B.
递归性
C.
开放性
D.
模糊性
E.
概括性
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】食品作为人类生命活动的基本物质基础,必须具备以下条件:
A.
具有一定的营养成分与营养价值；
B.
在正常摄食条件下，不应对人体发生有害影响；
C.
具有良好的感官性状，即色、香、味、外形及硬度等，符合人们长期形成的概念。
D.
不含转基因成分
【简答题】库尔勒香梨果实中存在游离态和结合态两大类呈香物质。结合态呈香物质大部分以糖苷形式存在，本身没有香气，但在β-D-葡萄糖苷酶的作用下能分解释放出具有挥发性的游离态呈香物质。若香梨在贮藏期间上述转变过程迅速，会导致部分香气成分丧失，影响果实的风味和品质。科研人员进行了相关实验(实验结果如下图所示)，请分析回答： (1)本实验的目的是__________。 (2)本实验中，检测的原理如下： ①．对硝基苯...
【简答题】车载充电装置分为两大类_和_。
【多选题】有香物质的基本条件
A.
具有挥发性、具有发香团
B.
溶于类脂类、水等
C.
相对分子量26~300、
D.
拉曼效应测定的波数在1400~3500cm–1内 化合物的折光率（nD25）在1.5左右
【简答题】食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备色、香、味、形有益健康、（）_的基本条件。
【简答题】食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备色、香、味、形、有益（）无毒无害的基本条件。
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