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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】细菌内毒素的化学成份是
A.
Ｈ抗原
B.
肽聚糖
C.
Ｏ抗原
D.
脂多糖
E.
荚膜多糖
查看完整题目与答案
【单选题】肉的嫩度最好在
A.
刚屠宰之后
B.
成熟时
C.
宰后2-4天
D.
腐败时
查看完整题目与答案
【单选题】关于膈下脓肿的描述,下列哪项是错误的
A.
位于膈以下、横结肠及其系膜之上
B.
全身中毒症状轻，局部表现重
C.
患者上腹部持续性钝痛、叩击痛
D.
X线见膈肌抬高
E.
B超有助于诊断
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【判断题】僵直持续一定时间后即开始缓解,肉的硬度降低,保水性有所恢复,肉变得柔嫩多汁,并具有良好的风味,最适于加工食用,这个过程即为肉的成熟
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】刚屠宰后肉的嫩度最好,在极限pH值时,嫩度( ),成熟时肉的嫩度有所改善。
A.
比较好
B.
最好
C.
比较差
D.
最差
查看完整题目与答案
【单选题】( )阶段的动物类原料柔软富有弹性,保水性好,肌肉多汁,嫩度佳,是最佳的烹饪时期。
A.
僵直
B.
成熟
C.
自溶
D.
腐败变质
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种燃料不准在锅炉炉膛里燃烧? （ ）
A.
煤炭
B.
汽油
C.
油渣
查看完整题目与答案
【判断题】油底壳放油螺塞上装有永久磁铁的目的是吸附油中的金属屑
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】尸僵持续一定时间后,即开始缓解,肉的硬度降低,____________有所恢复,变得柔嫩多汁,具有良好的风味,最适于加工食用,这个变化过程即为肉的______________。
查看完整题目与答案
【单选题】现在的个税修正案（草案）主要内容是提高起征点与税率调整。4月22日，十一届全国人大常委会第二十次会议没有表决通过国务院提交的个人所得税法修正案草案，个人所得税法修正案草案将征求意见修改后再表决通过。来自中国人大网的数据显示，截至5月31日，已经提交的个税修正意见超过23万条，创人大单项立法征求意见数之最。（） ①全国人大常委会是我国最高的国家权力机关 ②我国人大通过国务院行使司法权和行政权 ③公民...
A.
①②
B.
①③
C.
②④
D.
③④
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成熟时
C.
宰后2-4天
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位于膈以下、横结肠及其系膜之上
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X线见膈肌抬高
E.
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正确
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最好
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比较差
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最差
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B.
成熟
C.
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D.
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A.
煤炭
B.
汽油
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A.
正确
B.
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A.
①②
B.
①③
C.
②④
D.
③④
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