皮皮学，免费搜题
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【判断题】
进程申请CPU得不到满足时，其状态变为阻塞状态。A.
正确
B.
错误
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】影响立体视的因素。
【多选题】影响立体形态体量感的因素很多,下列哪些说法是正确的?(注意是多选题)
A.
实体形态比由面构成的薄壳形态、由线构成的虚体形态等形态的视觉心理量大。
B.
小体量的实体有一种浓缩、轻巧和内敛的特点，比大体量的实体形态更有量感。
C.
相同体积的形态，深色比浅色的量感重，不透明的比透明的量感重，明度低的比明度高的量感重。
D.
直线型的形态比曲线型的形态视觉心理量小。
E.
造型独特或具有较大势能的物体，产生的视觉心理量较大。
【多选题】面包面团改良剂作用主要表现在以下几方面:()。
A.
氧化剂能将面筋蛋白分子的- SH氧化，并形成分子间的一S- -S- 键，从而使面筋生成率提高，面团筋力增强。
B.
小麦粉中蛋白质的半胱氨酸和胱氨酸，含有一-SH 基团，它是蛋白酶的激活剂，氧化剂能将一-SH 基团氧化，使其丧失对蛋白酶的激活，从而减少蛋白酶对蛋白质的水解，提高面筋生成率及面团的筋力。
C.
提高蛋白质的黏结作用
D.
对小麦粉有漂白作用
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