皮皮学,免费搜题
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【单选题】
(P97)划清了革命与改良界限的论战是( )
A.
“共和与立宪”
B.
“民主与帝制”
C.
“问题与主义”
D.
“救亡与启蒙”
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"皮皮学"
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】一个肌节包括
A.
I 带 + A 带
B.
1/2I 带 +A 带 +1/2I 带
C.
1/2A 带 +1/2A 带
D.
I/2I 带 +1/2A 带 + 1/2H 带
E.
2H 带 +1/2A 带 +I 带
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【单选题】最甜的糖是?
A.
蔗糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
果糖
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【单选题】最甜的糖是
A.
果糖
B.
淀粉
C.
蔗糖
D.
. 乳糖
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【单选题】最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
淀粉
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【简答题】可衡量行、 性、 性、可接受性:
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【简答题】食盐盐在西点中的作用有哪些?
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【简答题】盐在西点中的作用
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【多选题】食盐在西点中的作用有()
A.
增进制品风味
B.
调节和控制发酵速度
C.
增强面筋筋力
D.
改善面包的内部颜色
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【单选题】单糖中最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
果糖
D.
麦芽糖
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【判断题】甜度最甜的糖是蔗糖
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一个肌节包括
A.
I 带 + A 带
B.
1/2I 带 +A 带 +1/2I 带
C.
1/2A 带 +1/2A 带
D.
I/2I 带 +1/2A 带 + 1/2H 带
E.
2H 带 +1/2A 带 +I 带
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【单选题】最甜的糖是?
A.
蔗糖
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
果糖
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【单选题】最甜的糖是
A.
果糖
B.
淀粉
C.
蔗糖
D.
. 乳糖
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【单选题】最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
淀粉
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A.
增进制品风味
B.
调节和控制发酵速度
C.
增强面筋筋力
D.
改善面包的内部颜色
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【单选题】单糖中最甜的糖是
A.
葡萄糖
B.
蔗糖
C.
果糖
D.
麦芽糖
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【判断题】甜度最甜的糖是蔗糖
A.
正确
B.
错误
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