【单选题】半围式围边 , 是将装饰料通过一定的方法加工成型,围在菜肴的盘边的一侧,一般占全部盘边面积的( ) 。
【单选题】半围式围边的概念
A.
是将装饰料通过一定的方法加工成形,围在菜肴的周围,这种围边方法,较适于圆盘的装饰,围出的菜肴比用其他点缀更整齐、美观,但刀工要求也较严格。
B.
是将装饰料通过一定的方法加工成形,围在菜肴的两边,这种围边方法,较适于圆盘的装饰,围出的菜肴比用其他点缀更整齐、美观,但刀工要求也较严格。
【简答题】将十进制数 36.375 进行数 制与码制的转换 。 ( 36.375 ) 10 = ( ) 2 = ( ) 16 = ( ) 8421BCD
【简答题】电容式传感器主要缺点有寄生电容影响较大、当电容式传感器用于变间隙原理进行测量时具有()。
【简答题】将十进制数 36.375 进行数 制与码制的转换 。 ( 36.375 ) 10 = ( ) 2 = ( ) 16