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【简答题】
（12分）家庭厨房是一个化学小世界，“柴米油盐”中包含着许多化学知识。 （1）人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质和____。从科学的角度讲，一日三餐应以富含 的食物为主食。 （2）绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。根据此分类，花生油属于__________食品。 （3）食物的选择要注意其酸碱性。蛋白质属于____（填“酸性”或“碱性”）食物。这 （填“是”或“不是”）因为这类食物在味觉上有酸味。 （4）请写出常用食品防腐剂的化学式或名称____（只写出一种）。
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
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