【判断题】专项方案的编制、审核和审批流程:项目技术负责人编制→相关部门负责人审核→总工程师批准→(专家论证)→专业监理工程师审核→总监理工程师批准。
【判断题】食用菌常压蒸汽灭菌,锅内温度达100°C后要维持12小时不降温。
【判断题】蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。( ) A 1 易
【多选题】按GMP要求,关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是( )。
A.
顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
C.
顶棚应易于清洁、消毒,在结构上避免冷凝水垂直滴下
D.
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
【判断题】蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。( )
【单选题】《课程指南》中所提到的“四大平衡”是哪些平衡?
【多选题】室内框架模型建筑中的室内踢脚线可以用下列哪种思路来完成
B.
二维图形上的截面来创建——编辑多边形——挤出踢脚线
C.
编辑多边形——多边形——切片平面或者快速切片
D.
二维线捕捉绘制踢脚线轮廓——挤出或者放样、扫描
【简答题】二元混合盐开始熔解的温度为 ,开始凝固的温度为 。
【多选题】关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是( )。
A.
顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造
C.
顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下
D.
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
【多选题】下列()通信通道可用于我国电力系统输电线路纵联保护。