皮皮学，免费搜题
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【多选题】
揉法操作时应放松的部位有
A.
肩关节
B.
肘关节
C.
腕关节
D.
掌部
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】复数 则 所对应的点位于 象限
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【单选题】塑料得到热能力小，其导热能力为金属的（）
A.
1/500～1/600
B.
1/40~1/50
C.
1/20~1/30
D.
1/5~1/10
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【单选题】塑料得到热能力小，其导热能力为金属的( )
A.
1/20~1/30
B.
1/5~1/10
C.
1/40~1/50
D.
1/500～1/600
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【简答题】绿茶杀青的目的是什么？
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【单选题】以下不是绿茶杀青的目的一项是：( )
A.
塑形
B.
钝化酶活性
C.
散失水分
D.
散失青草气
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【多选题】绿茶杀青的目的是（ ）。
A.
钝化酶活，终止氧化
B.
水分迅速汽化蒸发，叶质变软便于后续做形
C.
散发青草气等低沸点成分
D.
透发出芳香的高沸点成分
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【多选题】绿茶杀青的主要目的是什么?
A.
蒸发水分
B.
提香
C.
高温遏制多酚氧化酶的活性
D.
防止氧化反应的发生
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【多选题】绿茶杀青的目的是( )。
A.
钝化酶活，终止氧化
B.
透发出芳香的高沸点成分
C.
散发青草气等低沸点成分
D.
水分迅速汽化蒸发，叶质变软便于后续做形
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【单选题】塑料得到热能力小,其导热能力为金属的( )。
A.
1/5～1/10
B.
1/40～1/50
C.
1/20～1/30
D.
1/500～1/600
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【单选题】绿茶杀青的首要目的是（）。
A.
利用高温彻底破坏鲜叶中酶活性
B.
散失部分水分，便于揉捻成条
C.
散发低沸点的青草气，发展茶香
D.
破坏叶绿素，散失水分
E.
挥发咖啡碱，降低苦涩味
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【简答题】复数 则 所对应的点位于 象限
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【单选题】塑料得到热能力小，其导热能力为金属的（）
A.
1/500～1/600
B.
1/40~1/50
C.
1/20~1/30
D.
1/5~1/10
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【单选题】塑料得到热能力小，其导热能力为金属的( )
A.
1/20~1/30
B.
1/5~1/10
C.
1/40~1/50
D.
1/500～1/600
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【简答题】绿茶杀青的目的是什么？
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【单选题】以下不是绿茶杀青的目的一项是：( )
A.
塑形
B.
钝化酶活性
C.
散失水分
D.
散失青草气
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【多选题】绿茶杀青的目的是（ ）。
A.
钝化酶活，终止氧化
B.
水分迅速汽化蒸发，叶质变软便于后续做形
C.
散发青草气等低沸点成分
D.
透发出芳香的高沸点成分
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【多选题】绿茶杀青的主要目的是什么?
A.
蒸发水分
B.
提香
C.
高温遏制多酚氧化酶的活性
D.
防止氧化反应的发生
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【多选题】绿茶杀青的目的是( )。
A.
钝化酶活，终止氧化
B.
透发出芳香的高沸点成分
C.
散发青草气等低沸点成分
D.
水分迅速汽化蒸发，叶质变软便于后续做形
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【单选题】塑料得到热能力小,其导热能力为金属的( )。
A.
1/5～1/10
B.
1/40～1/50
C.
1/20～1/30
D.
1/500～1/600
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【单选题】绿茶杀青的首要目的是（）。
A.
利用高温彻底破坏鲜叶中酶活性
B.
散失部分水分，便于揉捻成条
C.
散发低沸点的青草气，发展茶香
D.
破坏叶绿素，散失水分
E.
挥发咖啡碱，降低苦涩味
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