皮皮学，免费搜题
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【单选题】
《西厢记》的作者是我国元代的()
A.
B.
C.
甫
D.
马致远
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】及时洗手可以减少病毒感染几率 在接触电梯按键以及使用现金后,注意及时、正确地洗手,避免用脏手碰口鼻、揉眼睛,更不要一边玩手机一边吃东西。
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【判断题】食品加工中添加防腐剂、抗氧化剂均属于物理保存方法。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】对有争议的问题,提出自己的看法是评价型提问的一种。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】人造黄油是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳制品、香料、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素,经混合、乳化等工序而制成的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】同一功能的食品添加剂(相同色泽的着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不超过( )。
A.
0.5
B.
1.5
C.
1
D.
2
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【简答题】（）是以氢化油为主要原料添加适量的牛乳或乳品、香精、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素，经混合、乳化等工序而制成的。
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【单选题】方便面里一定会有哪种食品添加剂?()
A.
防腐剂
B.
抗氧化剂
C.
食用色素
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【单选题】人造黄油是以为( )主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素,经混合、乳化等工序而制成的。
A.
氢化油
B.
水产油
C.
牛油
D.
猪油
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【简答题】及时洗手可减少病毒感染几率 ____________ hands can _____________ risk of getting infected
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【单选题】亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于( )。
A.
抗氧化剂
B.
着色剂
C.
防霉剂
D.
防腐剂
E.
发色剂
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】人造黄油是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳制品、香料、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素,经混合、乳化等工序而制成的。
A.
正确
B.
错误
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A.
0.5
B.
1.5
C.
1
D.
2
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A.
防腐剂
B.
抗氧化剂
C.
食用色素
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A.
氢化油
B.
水产油
C.
牛油
D.
猪油
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A.
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着色剂
C.
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D.
防腐剂
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发色剂
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