维生素C(简称Vc)又名抗坏血酸,某兴趣小组对Vc开展了如下探究,请你完成相关问题: 探究一:探究的Vc酸碱度和热稳定性. 实验:取数片Vc片溶于水,水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失. 结论:Vc的水溶液呈______性,Vc受热______(选填:稳定或不稳定) 探究二:课题:探究不同果汁和蔬菜汁中的Vc含量. 查阅资料:Vc能与碘反应,可用碘的淀粉溶液测定的Vc含量. 实验:取5支试管,分别加入2毫升蓝色碘的淀粉溶液,分别滴加黄瓜汁、白菜汁、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,边加边振荡,直至蓝色刚好消失,记录滴入汁液的滴数. 汁液名称 黄瓜汁 白菜汁 苹果汁 梨汁 0.04%的Vc溶液 汁液滴数 14 11 12 18 5 结论:分析上表,可知果汁与白菜汁中Vc含量最高的是______. 反思:化学实验需要控制变量.下列情况不会影响到测定结果的是______