1989年7月10日，被大连甲公司聘为外派船员，双方签定了《外派船员合同书》。甲公司的和大连某拆船公司乙公司签订有《雇用船员合同》，同年7月25日即被外派受雇公司所属的巴拿马籍"惠顿"轮．任该轮大之职，期限为一年。受雇后，即随船工作。1989年11月28日，"惠顿’轮在土耳其汉杰港卸货，在机仓紧固舵机底座螺丝时，左手食指被砸伤，中指亦受伤。经当地医院简单处理后，于同年12月1日被送回北京。经国内医院治疗，终因伤势过重，受伤的左手食指被截掉一节。出院后，多次找乙公司解决伤害赔偿之事，均被拒绝。遂于1991年7月1日向大连海事法院起诉，认为甲公司与乙公司签订的《雇用船员合同》第13条的规定，是甲公司为了船员利益而争取到的船东对此种雇主责任的承诺。故要求乙公司支付保险赔偿金，工资损失和医疗费。请本案应适用何国法律，依据是什么？