【判断题】厨房管理复习题 1.《随园食单》曰:“山笋过时则味苦,萝卜过时则心空,刀鲚过时则骨硬,鲥鱼过时 则味寡 ”,这些话反映了厨房生产有着很强的 A)菜肴时令性 B)需要多样性 C)消费导向性 D)出菜节奏性 2.现代厨房生产运作有许多特点,其中造成“生产量的不确定性”这一特点的原因之一有: A)员工工作条件比较艰苦 B)客情需求影响因素众多 C)产品生产成本构成复杂D)手工制作导致成品差异...
【判断题】通常,冷 色可以给人营造出温暖浪漫和舒适的氛围,而 暖 色会让画面呈现出冷清凄凉的感觉。
【单选题】世界卫生组织所指的代表性社区,人口数一般为
【多选题】在小组工作的结束阶段,社会工作者应该协助组员保持已经改变了的行为,并将小组中获得的成长经验运用到日常生活中。为此,社会工作者应该()。
A.
鼓励组员积极参加模拟练习,帮助他们做好得不到支持的心理准备
B.
肯定组员,并对他们在小组中所完成的任务给予肯定
C.
增加小组的凝聚力,使组员依靠小组解决以后面临的困难
D.
安排跟进聚会,提醒组员记住他们已经发生的变化,并帮助他们解决在此期间遇到的困难
E.
寻求组员家人或其他人的支持以帮助维持组员已经发生的变化
【简答题】分析人口自然变动和机械变动即人口迁移的成因 思考人口变动对一个地方未来发展的 影响。
【多选题】创业者在识别创业机会过程中应该多问问自己以下哪些问题?( )