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【多选题】
肌红蛋白的氧合和氧化作用及对肉色的影响
A.
在新鲜肉中存在的三种血红素化合物,即肌红蛋白、氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白。肌红蛋白颜色为红紫色
B.
三种色素之间可以相互转化,从而影响肉色。肌红蛋白和分子氧之间形成共价键结合为氧合肌红蛋白使肉色为鲜红色,此过程称为氧合作用
C.
肌红蛋白氧化(Fe2+ 转变为Fe3+)形成高铁肌红蛋白,使肉色转变为棕褐色,此过程称为氧化反应
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】90 下列螺纹标记中不正确的是________。
A.
M20
B.
Tr36×12(P6)LH
C.
M24×1
D.
M3/4
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【多选题】油脂重复使用会发生哪些产生有害物质的反应？
A.
高温氧化
B.
羰氨反应
C.
缩聚反应
D.
热分解反应
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【判断题】利用30°三角板和铅笔可以绘制直线、直角和15°整数倍角
A.
正确
B.
错误
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【单选题】土壤有机质由什么化学物质组成?
A.
非腐殖物质
B.
腐殖物质
C.
非腐殖物质和腐殖物质
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【判断题】天然水体就是指的水本身,不包括水体中的悬浮物、溶解物、底质和水生生物等
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列螺纹标记中不正确的是________。
A.
M20
B.
Tr36×12（P6）LH
C.
M24×1
D.
M3/4
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【单选题】土壤空气来源于( ),存在于土壤孔隙当中,由于土壤中各种化学和生物的变化,土壤空气的组成和状态也在发生变化。
A.
大气
B.
微生物
C.
有机物
D.
矿物质
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【单选题】在“M 12×1.5 - 8H -L -LH ”螺纹标注中,下列的说法正确的是
A.
该标注表示的螺纹是右旋的
B.
螺纹的旋合长度标记是——L
C.
粗牙螺纹，螺纹公称直径是12mm，螺距是1.5mm
D.
以上都不对
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【单选题】下列关于螺纹标注正确的叙述是( )。
A.
普通粗牙螺纹可不标螺距是因为在国标中没有粗牙螺距
B.
一般而言，左旋螺纹都应在螺纹代号后标注LH，右旋不标
C.
管螺纹的螺纹代号是G
D.
多线螺纹的标记中，应直接注出线数
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【单选题】下列关于break语句和continue语句的描述中,正确的是:
A.
break语句只能在循环体中使用
B.
continue语句只能在循环体中使用
C.
break是无条件跳转语句,而continue不是
D.
break和continue的跳转范围不够明确,容易产生问题
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A.
M20
B.
Tr36×12(P6)LH
C.
M24×1
D.
M3/4
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A.
高温氧化
B.
羰氨反应
C.
缩聚反应
D.
热分解反应
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【判断题】利用30°三角板和铅笔可以绘制直线、直角和15°整数倍角
A.
正确
B.
错误
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A.
非腐殖物质
B.
腐殖物质
C.
非腐殖物质和腐殖物质
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【判断题】天然水体就是指的水本身,不包括水体中的悬浮物、溶解物、底质和水生生物等
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列螺纹标记中不正确的是________。
A.
M20
B.
Tr36×12（P6）LH
C.
M24×1
D.
M3/4
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A.
大气
B.
微生物
C.
有机物
D.
矿物质
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A.
该标注表示的螺纹是右旋的
B.
螺纹的旋合长度标记是——L
C.
粗牙螺纹，螺纹公称直径是12mm，螺距是1.5mm
D.
以上都不对
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【单选题】下列关于螺纹标注正确的叙述是( )。
A.
普通粗牙螺纹可不标螺距是因为在国标中没有粗牙螺距
B.
一般而言，左旋螺纹都应在螺纹代号后标注LH，右旋不标
C.
管螺纹的螺纹代号是G
D.
多线螺纹的标记中，应直接注出线数
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【单选题】下列关于break语句和continue语句的描述中,正确的是:
A.
break语句只能在循环体中使用
B.
continue语句只能在循环体中使用
C.
break是无条件跳转语句,而continue不是
D.
break和continue的跳转范围不够明确,容易产生问题
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