【判断题】醛加氢后被还原生成仲醇,而酮还原生成伯醇。()
【简答题】酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经 途径产生丙酮酸,由丙酮酸生成乙醛被还原成乙醇。
【单选题】一个正则参数曲面的法线经过定点,则该曲面为( )
【简答题】单糖种的醛基和酮基都有不同程度的还原性,且环状结构中的半缩醛羟基具有与醛或酮等同的还原性。因此,单糖都是还原糖,易被氧化成酸,可与弱的氧化剂叶伦试剂、斐林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物。上述三种试剂都是碱性的弱氧化剂。单糖在碱性溶液中加热,生成复杂的混合物。
【单选题】茚三酮在弱酸性溶液中与氨基酸共热,氨基酸被氧化成醛、CO2和NH3,最后茚三酮与反应产物──氨和还原茚三酮发生作用,生成()化合物。
【单选题】下列关于醛酮的还原反应说法正确的是( )
C.
化学实验室也常用氢化铝锂、氢化硼钠等金属氢化物作为还原剂
D.
Clemmensen还原法中醛酮是与肼和氢氧化钾一起加热反应