请每组组长按下面要求将 本组作业 上传 附件!不需要每人上传。 一、 成绩分布 考勤 10% ,作业 20% ( 10 分基础分 +10 分质量分),案例实践 20% ,期末 50% (见大纲) 二、 作业 第十 5.13 前交 大班:工程 151 班 33 人分 3 组 ABC ,质量 27+17=44 人分 4 组 DEFG ,每组选出组长。每组出考卷 1 套(含答案和评分细则)。 小班:卓越 15 班 17 人分 3 组 H 、 I 、 J ,选出组长。每组出考卷 2 套(含答案和评分细则)。 大班和小班试卷不同但同时考试。 教师批改、打每组平均分 。 组长组织评选 每位同学得分, 每人分数差值≥ 2 分 , 且给出理由 (可包括承担工作、过程表现)。收集试卷和分数及理由表打包发给老师电子版。 每组出卷要求:按样卷格式(字体字号)。三种以上题型,填空每空 1 分;单选每题 1 分,多选每题 2 分;判断题每题 1 分;问答每题控制 4-10 分,问答里 需要有 10-30 分综合分析题 。(答案直接做进题目里,不单独列出,问答的答案需列出评分细则即得分点)。从中选 2 份试卷考试,视试卷质量 5-20% 教师出替换提高题。 各组试卷间重复题目分数不超过 30 分,组长负责交流修改 ,同样题目按出题先后, 先到先得 。(详见超网络教学平台通知)。 每套试题出题 内容不要太集中在某一章节 ,要分别针对前言、焙烤制品、巧克力糖果、罐头、乳制品、软饮料、果蔬制品、(卓越班还包括企业老师授课内容) 7 部分出题。 卓越班题目更应加大综合、设计类题目 。 三、 案例实践选题 第 7 4.22 前交 同作业分组。每组自选一题,各组(包括 153 、 151 、卓 151 、质量 151-2 在内的共 14 个组) 选题不能重复 , 各班沟通好选题 。按文件要求和老师范例,撰写本组案例正文和实施说明以及 PPT , PPT 和思考题上传至超星学习通交流讨论。 选 3-4 组课堂分享。要在上课时实施分享的,尽量提早完成,提前联系老师。 教师批改、打每组平均分 。 组长组织评选 每位同学得分, 每人分数差值≥ 2 分 , 且给出理由 (可包括承担工作、过程表现)。收集形成汇总 Word 文件(看范例的封面目录正文等),加上每组 PPT 及相关视频和附件材料,打包发给老师电子版。