皮皮学，免费搜题
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【判断题】
班轮船期表就是船公司或船舶代理人定期发出的船期营运安排表。A.
正确
B.
错误
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】细菌的特殊结构中与细菌的运动有关的是 ,具有抗吞噬作用的是 ,以杀灭细菌的 为灭菌的标准。
【单选题】下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是（）
A.
太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域
B.
东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种，有大民猪、中民猪和小民猪（荷包猪）3种类型
C.
金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县
D.
东北民猪具有皮薄、肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点，适宜腌制火腿和腊肉
【简答题】防止食品腐败的主要原理是将食品中的________和_________杀死或抑制它们的__________和________。请你根据已有的知识将下列食品保存的方法填在相应的横线上（填序号）。 ①蘑菇______，②腊肉______，③咸鱼______，④袋装（或盒装）牛奶_______，⑤袋装肉肠_______。 A．脱水法 B．真空包装法 C．腌制法 D．巴斯德消毒法 E．晒制与烟熏法
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