选择题 1. 下列蛋白质组分中,哪-种在280nm具有最大的光吸收? A色氨酸的吲哚环 3.酪氨酸的酚环 C.苯丙氨酸的苯环 D.半胱氨酸的硫原子 E.肽键 2.关于氨基酸的叙述哪一项是错误的? A酪氨酸和丝氨酸含羟基 B.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环 豆丁 C.亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸 D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸 E.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基 3.在pH7时,其R基带有电荷的氨基酸是 A缬氨酸 B.甘氨酸C. 半胱氨酸 D.酪氨酸 E.赖氨酸I11.C0m 4.每个蛋白质分子必定具有的结构是什么 A a-螺旋 B. β-折叠 C.三级结构 D.四级结构 5.下列哪一种氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH值? A半胱氨酸 B.谷氨酸 C.谷氨酰肢 D.组氨酸 E.赖氨酸 6. Arg 的pK1' =2.17 , pK2' =9.04,pK3'=12.48 其pI等于 A .5.613 B. 7.332 C .7.903 D.10.76 7. 关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键,下列哪些叙述是正确的 A具有部分双键的性质 B.比通常的C-N单键短 C.通常有一个反式构型 D.能自由旋转 8.典型的 螺旋是 A 2.610 B 31o C .3.613 D.4.01s E.4.416