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【简答题】
完成书本第9章练习题的“一、判断题”,把答案填写在下方空格处(对的填“√”,错的填“×”)
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】食品的常用保藏方法有:
A.
化学保藏
B.
低温或高温保藏
C.
干燥保藏、辐照保藏
D.
以上都是
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【多选题】肉类食品常用的低温保藏方法有( )
A.
冷藏
B.
冷冻
C.
辐照保藏
D.
化学保藏
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【多选题】店长在晨会中可以涉及的内容包括( )
A.
检查仪容仪表
B.
总结前一天的销售状况和工作
C.
提出当日的销售目标
D.
介绍今天的销售计划
查看完整题目与答案
【单选题】生马钱子的用量为
A.
0.002～0.004g
B.
0.03～0.06g
C.
0.3～0.6g
D.
0.015～0.03g
E.
0.05～0.1g
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【多选题】店长在晨会中可以涉及的内容包括
A.
检查仪容仪表
B.
总结前一天的销售状况
C.
提出当天的销售目标
D.
介绍今天的销售计划
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【单选题】马钱子的用量是
A.
0.3~0.6g
B.
1~1.5g
C.
1~3g
D.
2~5g
E.
0.03~0.06g
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【简答题】生马钱子的用量是（ ）。
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【简答题】日本与中国在文化方面有着深厚的渊源。请简要说明日本与中国习俗的异同。
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【多选题】食品常用的保藏方法有( )
A.
常温贮藏
B.
冷冻贮藏
C.
干制贮藏
D.
罐装贮藏
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【简答题】生马钱子的用量（ ）。
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相关题目：
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A.
化学保藏
B.
低温或高温保藏
C.
干燥保藏、辐照保藏
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以上都是
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A.
冷藏
B.
冷冻
C.
辐照保藏
D.
化学保藏
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【多选题】店长在晨会中可以涉及的内容包括( )
A.
检查仪容仪表
B.
总结前一天的销售状况和工作
C.
提出当日的销售目标
D.
介绍今天的销售计划
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【单选题】生马钱子的用量为
A.
0.002～0.004g
B.
0.03～0.06g
C.
0.3～0.6g
D.
0.015～0.03g
E.
0.05～0.1g
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【多选题】店长在晨会中可以涉及的内容包括
A.
检查仪容仪表
B.
总结前一天的销售状况
C.
提出当天的销售目标
D.
介绍今天的销售计划
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【单选题】马钱子的用量是
A.
0.3~0.6g
B.
1~1.5g
C.
1~3g
D.
2~5g
E.
0.03~0.06g
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【简答题】生马钱子的用量是（ ）。
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【多选题】食品常用的保藏方法有( )
A.
常温贮藏
B.
冷冻贮藏
C.
干制贮藏
D.
罐装贮藏
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