皮皮学，免费搜题
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【单选题】
C2. Which of the following provides the best illustration of technology transforming how managers manage in the workplace?A.
Managers oversee very large design teams.
B.
Managers must supervise design teams more closely.
C.
Managers oversee very large clerical and secretarial staffs.
D.
Managers oversee very few clerical and secretarial staffs.
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】餐巾折花的基本技法有:( )、( )、( )、( )、( )、( )。
【多选题】下列有关中餐服务技能的叙述,错误的有( )。
A.
折叠是最基本的餐巾折花手法
B.
圆形托盘主要用于对客服务,如斟酒、分菜和托送物品
C.
中餐烈性酒斟八成,红葡萄酒斟六成,白葡萄酒斟七成,软饮料斟八成
D.
中餐厅餐桌布置时,一般大桌靠边,中等圆桌放在餐厅中间,小桌放在靠里的角落
【简答题】餐巾折花的基本技法有折叠、______、_______、穿、捏、翻拉等。