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【单选题】
关于巨幼细胞性贫血,错误的说法是
A.
VitB12是DNA合成所必需的
B.
叶酸也是DNA合成所必需的
C.
DNA是细胞增殖的基本物质条件
D.
红细胞发育过程中,胞质落后于胞核
E.
红细胞大小不均
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参考解析:
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】蛋白质沉淀作用的实质是
【单选题】传染性疾病是指()。
A.
细菌感染的全身性疾病
B.
病毒感染的各种疾病
C.
病原微生物引起并能传播的疾病
D.
心理社会因素引起的疾病
【单选题】细菌的性菌毛( )。
A.
化学成分为多糖
B.
与细菌的运动有关
C.
是接合时必要的结构
D.
是转导时必要的结构
E.
是细菌吸附易感细胞的结构
【单选题】腌腊肉制品生产主要工序包括( )。
A.
预处理
B.
腌制
C.
搅碎
D.
成形
E.
晾晒
F.
以上都是
【简答题】什么是蛋白质的沉淀作用?有哪些沉淀蛋白质的方法?各方法沉淀的机理是什么?
【单选题】下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是()
A.
太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域
B.
东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种,有大民猪、中民猪和小民猪(荷包猪)3种类型
C.
金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县
D.
东北民猪具有皮薄、肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点,适宜腌制火腿和腊肉
【简答题】防止食品腐败的主要原理是将食品中的________和_________杀死或抑制它们的__________和________。请你根据已有的知识将下列食品保存的方法填在相应的横线上(填序号)。 ①蘑菇______,②腊肉______,③咸鱼______,④袋装(或盒装)牛奶_______,⑤袋装肉肠_______。 A.脱水法 B.真空包装法 C.腌制法 D.巴斯德消毒法 E.晒制与烟熏法
【判断题】鞭毛是负责细菌的运动的结构,在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动,鞭毛与病原微生物的致病性有关。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列氨基酸属于酸性氨基酸的是
A.
丙氨酸
B.
赖氨酸
C.
丝氨酸
D.
谷氨酸
E.
缬氨酸
【单选题】下列氨基酸属于酸性氨基酸的是
A.
丙氨酸
B.
赖氨酸
C.
丝氨酸
D.
谷氨酸
E.
苯丙氨酸
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