皮皮学，免费搜题
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【多选题】
下列叙述正确的有A.
注册会计师审计组织是指由具有一定资格的专业人员组成。
B.
注册会计师审计组织在我国主要指会计师事务所。
C.
审计业务属于会计师事务所的法定业务,由注册会计师和非注册会计师承办。
D.
从审计的独立性和有效性来看,领导层次越高,内部审计工作就越有成效。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】苹果酸-乳酸发酵(MLF)对葡萄酒质量的影响不包括( )
A.
MLF 使葡萄酒细菌学稳定性增加，从而可以避免在贮存过程中和装瓶后可能发生的细菌病害
B.
MLF 过程中乳酸菌将二元酸（L-苹果酸）转化为一元酸（乳酸）使葡萄酒总酸下降，酸涩感降低，使葡萄酒柔和、圆润，提高了葡萄酒的感官质量
C.
乳酸菌能引起苹果酸-酒精发酵，使葡萄酒酒精度降低
D.
苹果酸－乳酸发酵完成后没有立即采取终止措施，几乎所有的乳酸细菌都可变为病原菌，从而引起葡萄酒病害