小在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作。请回答下列问题: 实验目的:学习果酒和果醋的制作。 实验原理: ①.酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵产生酒精。 ②.醋酸菌在有氧条件下利用葡萄糖或酒精生成醋酸。 实验过程:①挑选新鲜葡萄,除去枝梗、冲洗; ②.把榨汁机、发酵瓶用清水洗干净,晾干后用体积分数为70%的酒精消毒; ③.用榨汁机榨出葡萄汁,然后将葡萄汁煮沸三十分钟进行消毒,装入发酵瓶,要注意不能超过发酵瓶体积的2/3。密封充气口,控制在30~35℃的温度,发酵10~12d左右,然后用重铬酸钾溶液进行鉴定; ④.当果酒制作好以后,往发酵液中加入醋酸菌,密封,然后将装置的温度控制在18~25℃发酵。 (1)以上实验操作有五处错误,请改正。_______________。 (2)在进行酒精发酵的过程中,要让酵母菌大量的繁殖,应当如何操作?________________。 (3)在果酒发酵和果醋发酵过程中,发酵条件有什么不同?______________。