皮皮学，免费搜题
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【单选题】
下列婴儿消化系统特点描述错误的是(A.
婴儿的胃酸、胃蛋白酶活性较低
B.
婴儿胃呈水平位
C.
婴儿胃幽门括约肌发育较好
D.
婴儿贲门括约肌发育不成熟
E.
婴儿肠道相对较短，不利于吸收
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】关于烹饪原料选择的意义说法中,不正确的是
A.
烹饪原料选择可以使烹饪原料得到合理的使用，有效发挥其食用价值和使用价值。
B.
为菜肴制作提供合适原料，保证基本质量。
C.
使得食品制作更具科学性、合理性。
D.
选料选择并无意义，只要技术好，即使臭的豆腐都能烧的好吃。
【简答题】杂种优势产生的原因主要有两个假说为 和 。
【判断题】分割是指根据整形烹饪原料不同部位的重量等级，使用刀具和方法对其进行有目的的切割与分类处理，使其符合烹调的要求而成为具有相对独立意义的更小单位和部件。
A.
正确
B.
错误
【多选题】在BOSCH ME的发动机电控系统中所增加的进气歧管压力传感器的作用是:
A.
辅助检测EGR是否正常工作
B.
辅助检测进气量
C.
可用作检测可变凸轮轴正时的工作
D.
辅助检测电子节气门的工作
【简答题】分割是指根据整形烹饪原料不同部位的重量等级，使用刀具和方法对其进行有目的的切割与分类处理，使其符合烹调的要求而成为具有相对独立意义的更小单位和部件。 ()
【单选题】冯诺依曼在总结 ENIAC 的研制过程和指定 EDVAC 计算机方案时,提出两点改进意见是
A.
采用 ASCII 编码集合指令系统
B.
引入 CPU 和内存储的概念
C.
机器语言和十六进制
D.
采用二进制和存储程序控制的概念
【单选题】冯诺依曼在总结 ENIAC 的研制过程和制定 EDVAC 计算机方案时,提出两点改进意见,它们是( )
A.
采用 ASCII 编码集和指令系统
B.
引入 CPU 和内存储器的概念
C.
机器语言和十六进制
D.
采用二进制和存储程序控制的概念
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