皮皮学，免费搜题
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【单选题】
天然的或人工合成的高分子化合物溶液与憎水溶胶在性质上最根本的区别是( )。
A.
(前者是均相系统，后者为多相系统
B.
(前者是热力学稳定系统，后者为热力学不稳定系统
C.
(前者黏度大，后者黏度小
D.
(前者对电解质的稳定性较大，而后者加入适度少量的电解质就能引起聚沉
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】干 腌法是利用食盐或混合盐涂擦在肉的内部,然后堆层使汁液的来腌制的方法。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】用来腌肉的方法有
A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
注射腌制法
D.
混合腌制法
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【简答题】请将下列食物与其相应的保存方法用线连起来. A.蘑菇                            a.罐藏法 B.咸鱼                            b.脱水法 C.肉类罐头                        c.腌制法
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【判断题】翻译辅助工具(CAT)的使用,对译文质量提升意义不大。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来． 咸鱼              脱水法 肉肠              腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分） 腊肉类熟食        真空包装法（破坏需氧环境） 果脯              巴氏消毒法（高温灭菌） 肉类罐头          罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触） 干蘑              渗透保存法（用糖溶液除去水分 袋装牛奶    ...
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【单选题】雾状水适合于扑救散在地面、面积不大、厚度不超过( )的任何易燃液体火灾。
A.
1～3cm
B.
3～5cm
C.
5～7cm
D.
6～8cm
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【简答题】将食品与相应的保存方法用线连接起来： ①蘑菇 A．晒制与烟熏法 ②腊肉类熟食 B．脱水法 ③果脯 C．腌制法 ④咸鱼 D．渗透保存法 ⑤袋装、盒装牛奶 E．真空包装法 ⑥袋装肉肠 F．巴斯德消毒法 ⑦肉类罐头 G．罐藏法
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【单选题】下列关于个人独资企业的说法不正确的是( )。
A.
具有独立的法人资格
B.
由一个自然人投资
C.
财产为投资人个人所有
D.
投资人以其个人财产对企业债务承担无限责
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【单选题】NK细胞表面的杀伤细胞抑制受体可识别
A.
自身组织细胞表面的糖类配体
B.
肿瘤细胞表面的糖类配体
C.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅱ类分子
D.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅰ类分子
E.
表达于感染细胞表面的病毒蛋白
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【单选题】NK细胞杀伤肿瘤细胞是通过
A.
特异性地识别肿瘤细胞表面的MHCⅠ类分子
B.
将肿瘤细胞内化杀伤
C.
释放穿孔素
D.
释放TNF-β
E.
释放IFN-α
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【判断题】干 腌法是利用食盐或混合盐涂擦在肉的内部,然后堆层使汁液的来腌制的方法。( )
A.
正确
B.
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A.
干腌法
B.
湿腌法
C.
注射腌制法
D.
混合腌制法
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【简答题】请将下列食物与其相应的保存方法用线连起来. A.蘑菇                            a.罐藏法 B.咸鱼                            b.脱水法 C.肉类罐头                        c.腌制法
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【判断题】翻译辅助工具(CAT)的使用,对译文质量提升意义不大。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来． 咸鱼              脱水法 肉肠              腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分） 腊肉类熟食        真空包装法（破坏需氧环境） 果脯              巴氏消毒法（高温灭菌） 肉类罐头          罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触） 干蘑              渗透保存法（用糖溶液除去水分 袋装牛奶    ...
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【单选题】雾状水适合于扑救散在地面、面积不大、厚度不超过( )的任何易燃液体火灾。
A.
1～3cm
B.
3～5cm
C.
5～7cm
D.
6～8cm
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【简答题】将食品与相应的保存方法用线连接起来： ①蘑菇 A．晒制与烟熏法 ②腊肉类熟食 B．脱水法 ③果脯 C．腌制法 ④咸鱼 D．渗透保存法 ⑤袋装、盒装牛奶 E．真空包装法 ⑥袋装肉肠 F．巴斯德消毒法 ⑦肉类罐头 G．罐藏法
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【单选题】下列关于个人独资企业的说法不正确的是( )。
A.
具有独立的法人资格
B.
由一个自然人投资
C.
财产为投资人个人所有
D.
投资人以其个人财产对企业债务承担无限责
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【单选题】NK细胞表面的杀伤细胞抑制受体可识别
A.
自身组织细胞表面的糖类配体
B.
肿瘤细胞表面的糖类配体
C.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅱ类分子
D.
自身组织细胞表面的MHC-Ⅰ类分子
E.
表达于感染细胞表面的病毒蛋白
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【单选题】NK细胞杀伤肿瘤细胞是通过
A.
特异性地识别肿瘤细胞表面的MHCⅠ类分子
B.
将肿瘤细胞内化杀伤
C.
释放穿孔素
D.
释放TNF-β
E.
释放IFN-α
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