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【多选题】
上菜分菜的注意事项正确的有( )。A.
上菜时注意动作要轻，严禁菜肴从客人头上越过
B.
上带佐料的菜肴时，要先上菜后上配料
C.
注意敬重主宾，把菜品优质的部分让给主宾
D.
上带头尾的菜品是，应根据当地的上菜习惯摆放
E.
D 7、DE 8、ABCDE 9、ABCDE 10、ABC
F.
、ABE 12、BDE 13、ACE 14、ABCDE 15、BCE
G.
关于传菜员的工作错误的是（ ）。
H.
接到点菜单后，首先检查点菜单上的桌号菜肴名称和有关事项，以防出错
I.
进入包间从餐桌上撤下空盘、杯等撤回洗碗间
J.
菜肴如有配料、调料要提前准备好 K. 出菜后传菜员核对划单，将做好的菜肴送至餐厅包间餐桌上
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】皮影戏中的皮影是由（ ）投影得到的．
【多选题】现代教育技术的“现代性”表现包括()。
A.
充分利用各种现代科技成果作为传播教育信息的媒体 。
B.
更多的注重探讨与现代科技有关的课题 。
C.
是教育技术的发展到网络化阶段的产物 。
D.
吸收科学和系统的思维方法，使教育技术更科学化、系统化。
【多选题】现代教育技术的“现代性”表现包括（）。
A.
更多的注重探讨与现代科技有关的课题
B.
充分利用各种现代科技成果作为传播教育信息的媒体
C.
吸收科学和系统的思维方法，使教育技术更科学化、系统化
D.
是教育技术的发展到网络化阶段的产物
【多选题】现代教育技术的“现代性”表现包括()。
A.
吸收科学和系统的思维方法,使教育技术更科学化、系统化
B.
是教育技术的发展到网络化阶段的产物
C.
更多的注重探讨与现代科技有关的课题
D.
充分利用各种现代科技成果作为传播教育信息的媒体
【简答题】皮影戏中的皮影是由（ ）投影得到。
【简答题】皮影戏中的皮影是由投影得到的______．
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