【简答题】豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A 、维生素C 、烟酸和铁、钙等矿物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富。 (1)豆浆中含有的主要营养物质是____; (2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便,豆浆制作完成,还可用随机附件--滤网去除豆浆中的渣滓,使口感更好,该设计利用的操作原理是__________; (3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕畦...
【简答题】豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一.豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B 1 、维生素B 2 、烟酸和铁、钙等物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富. (1)豆浆中含有的主要营养物质是______; (2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便,豆浆制作完成,还可用随机附件-滤网去除豆浆中的渣滓,使口感更好,该设计利用的操作原理是______. (3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐...
【多选题】题干:实验室内操作大量乙炔气时,应注意的问题有( )。
【判断题】豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶,维生素的含量比牛奶还要高。
【单选题】关于牛奶和豆浆,不正确的是()
B.
牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少