皮皮学，免费搜题
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【简答题】
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】科学家研究发现,萤火虫的 发光器 位于胸部。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】一对渐开线圆锥齿轮传动,其正确啮合的条件是( )。 A、大端模数相等,等于标准模数 , 大端压力角相等,等于标准压力角,等于20度 B、小端数相等,等于标准模数 C、锥距相等,锥顶重合 D、小端压力角相等,等于标准压力角,等于20度
A.
AD
B.
BD
C.
BC
D.
AC
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【单选题】在 windows 中,控制菜单的图标位于窗口的( )。
A.
左上角
B.
左下角
C.
右上角
D.
右下角
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【单选题】心理咨询的手段不包括
A.
.强化自我控制
B.
领悟
C.
帮助来访者做出决定
D.
增强自信
E.
宣泄
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【单选题】《从百草园到三味书屋》中,所提到的 “ 上九潜龙勿用 ” 出自哪里?
A.
《周易》
B.
《尚书》
C.
《论语》
D.
《幼学琼林》
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【单选题】人在认识自然和改造自然的活动中,所有与有意识地克服困难相联系的决断和坚持等心理活动统称为( )
A.
认识过程
B.
情感过程
C.
意志过程
D.
知、情、意的过程
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【单选题】在真理问题上,旧唯物主义和辩证唯物主义的根本区别在于是否承认( )。
A.
真理的本性是主观和客观相符合
B.
真理的客观性
C.
真理的绝对性与相对性的辩证关系
D.
物质世界的可知性
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【判断题】面心立方结构的γ-Fe中间隙原子所占体积百分数为28%,而体心立方结构的α-Fe中间隙体积百分数为32%,但当碳原子固溶于晶格间隙位置时,α-Fe中溶入的碳原子数量反而较少。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】叙述食用油脂在烹饪中所 具有的 保色 作用:
查看完整题目与答案
【多选题】现代防雷技术是一项综合系统工程，其内容包括( )。
A.
防雷产品的设计和制造技术
B.
防雷工程的勘测、设计、施工和安装技术
C.
防雷系统的评估
D.
雷电波的测量、记录和监控技术
E.
防雷系统非正常损坏的赔偿
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A.
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B.
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【单选题】在 windows 中,控制菜单的图标位于窗口的( )。
A.
左上角
B.
左下角
C.
右上角
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A.
.强化自我控制
B.
领悟
C.
帮助来访者做出决定
D.
增强自信
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宣泄
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《周易》
B.
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C.
《论语》
D.
《幼学琼林》
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A.
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B.
情感过程
C.
意志过程
D.
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真理的本性是主观和客观相符合
B.
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C.
真理的绝对性与相对性的辩证关系
D.
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A.
正确
B.
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A.
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B.
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C.
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D.
雷电波的测量、记录和监控技术
E.
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