【判断题】灭菌是指利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖,即通过制菌作用防止食品、生物制品等对象发生霉腐的措施。
【多选题】目前我国完成的食用菌新品种DUS测试指南有()和()。
【单选题】以下哪一种菌种,常用作基因工程重要的宿主菌,同时也是食品及公共卫生的指标菌
【单选题】We ___ so far ten passages.
【单选题】So far we have done a lot to build a lowcarbon economy, but it is _____ideal. We have to work still harder. [ ]
【简答题】食品安全指示菌可分为三种类型:1是为了评价被检样品的一般卫生质量、污染程度以及安全性,最常用的是 、霉菌和酵母菌数。2是特指粪便污染的指示菌。主要有 等,其中第一个用来指示粪便污染的指示菌是大肠杆菌。其他还有肠球菌、亚硫酸盐还原梭菌等。3是其他指示菌,包括某些特定环境不能检出的菌类。
【单选题】So far we have done a lot to build a low—carbon economy, but it is ____ideal. We have to work still harder.
【单选题】在DUS检测中,下列性状不是食用菌品种的必测性状()