【多选题】磷酸戊糖途径的主要生理功能是( )。
D.
生成NADPH,是合成代谢中氢原子的主要来源
【单选题】以下哪本书,被后世尊为”厨艺界的圣经”?
【多选题】《吕览·本味》被后世尊为”厨艺界的圣经”,其主要贡献包括( )。
A.
正确指出动物原料的性味与其生活环境和食源相关
C.
归纳出菜品质量检测的八条标准,并主张“适口者珍”
【简答题】《吕览·本味 》 被后世尊为” 厨艺界的圣经”,其主要贡献有哪些?
【判断题】按国际保险市场惯例,保险单与保险凭证具有同等法律效力。( )
【判断题】《吕氏春秋》被后世尊为”厨艺界的圣经”。
【判断题】按国际保险市场惯例,保险单与保险凭证具有同等法律效力。 ( )
【判断题】《吕览·本味》被后世尊为”厨艺界的圣经”。
【单选题】{ 被后世尊为“厨艺界的圣经”的是( )