皮皮学，免费搜题
登录
搜题
【单选题】
以下不属于按照发酵类型分类腐乳的是?A.
霉型，利用霉来生产腐乳，时间培养后，使豆腐坯外长满网状白色霉菌丝。
B.
根霉型，利用耐高温的根霉菌来生产腐乳。
C.
腌制型，腌制型腐乳生产时豆腐坯不经微生物生长的前期发酵，而直接进行腌制和后酵。
D.
细菌型，此工艺的特点是利用纯种细菌接种于豆腐坯上，让其生长繁殖并产生大量的酶。
拍照语音搜题，微信中搜索"皮皮学"使用
参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】数据库系统包括
A.
DB、相应的硬件、软件系统和各类相关人员
B.
DB、DBMS、各类相关人员和相应的硬件
C.
计算机硬件、软件系统、相关人员和DBMS
D.
数据库、软件、相关人员、DBMS
【简答题】数据库系统包括硬件系统、软件系统、 ____________ 和数据库管理员。
【单选题】以下哪项不属于企业年金理事会受托模式的特点?
A.
成员主要来源于企业内部，知识结构相对单一
B.
存在一定的责任风险，理事对企业年金理事会的决议承担责任。
C.
由企业代表和职工代表组成
D.
具备金融、法律、信息技术等多种管理技能的专业人员