皮皮学，免费搜题
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【多选题】
会使粮食中的维生素 B1 遭到破坏的方法是  ＿＿＿＿。
A.
碾磨过精
B.
加碱
C.
加酸
D.
用高压锅蒸煮
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】小火和微火适用于较长时间烹制的菜肴,如清炖类菜品等。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】小火和微火，适用于较长时间烹制的菜肴，如(　　)类菜品等。
A.
油炸
B.
油爆
C.
软熘
D.
清炖
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【多选题】关于食品抗氧化剂,下列说法正确的是
A.
防止或延缓食品氧化。
B.
提高食品的稳定性和延长贮存期。
C.
防止油脂和富脂食品的氧化酸败。
D.
防止食品褪色，维生素被破坏。
E.
防止食品腐败。
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【简答题】Section C Hello,passengers of Flight ____11_____ for Shanghai.The departure gate for this flight has been changed to 14C. And there will be a slight departure delay ____12___ the late arrival of the i...
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【多选题】异烟肼比色法测定倍他米松磷酸钠注射液时，可应用的溶剂是
A.
乙醚
B.
氯仿
C.
无水乙醇
D.
水
E.
无水甲醇
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【单选题】决定个体值正态分布的参数是 ____________
A.
变异系数
B.
全距
C.
标准误
D.
标准差
E.
以上都不是
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【单选题】决定个体值正态分布的参数是:
A.
变异系数
B.
均数
C.
标准差
D.
标准误
E.
均数和标准差
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【多选题】下列关于注射剂的质量要求，正确的为
A.
注射剂成品应无菌
B.
用量大的注射剂均需进行热原检查
C.
溶液型注射剂不得有可见浑浊与不溶物
D.
注射剂一般应具有与血液相等或相近的pH
E.
注射剂必须等渗
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【单选题】小火和微火,适用于较长时间烹制的菜肴,如( )类菜品等。
A.
油炸
B.
油爆
C.
红炒
D.
清炖
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【单选题】硫酸奎宁片或磷酸可待因注射液的含量测定，若采用提取酸碱滴定法时选用氯仿作提取溶剂，并不蒸去溶剂，直接用剩余滴定法，则滴定液应选用
A.
HCl04滴定液
B.
H2SO4滴定液
C.
HCl滴定液
D.
NaOH滴定液
E.
甲醇钠滴定法
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A.
正确
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A.
油炸
B.
油爆
C.
软熘
D.
清炖
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A.
防止或延缓食品氧化。
B.
提高食品的稳定性和延长贮存期。
C.
防止油脂和富脂食品的氧化酸败。
D.
防止食品褪色，维生素被破坏。
E.
防止食品腐败。
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【简答题】Section C Hello,passengers of Flight ____11_____ for Shanghai.The departure gate for this flight has been changed to 14C. And there will be a slight departure delay ____12___ the late arrival of the i...
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【多选题】异烟肼比色法测定倍他米松磷酸钠注射液时，可应用的溶剂是
A.
乙醚
B.
氯仿
C.
无水乙醇
D.
水
E.
无水甲醇
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【单选题】决定个体值正态分布的参数是 ____________
A.
变异系数
B.
全距
C.
标准误
D.
标准差
E.
以上都不是
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【单选题】决定个体值正态分布的参数是:
A.
变异系数
B.
均数
C.
标准差
D.
标准误
E.
均数和标准差
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【多选题】下列关于注射剂的质量要求，正确的为
A.
注射剂成品应无菌
B.
用量大的注射剂均需进行热原检查
C.
溶液型注射剂不得有可见浑浊与不溶物
D.
注射剂一般应具有与血液相等或相近的pH
E.
注射剂必须等渗
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【单选题】小火和微火,适用于较长时间烹制的菜肴,如( )类菜品等。
A.
油炸
B.
油爆
C.
红炒
D.
清炖
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【单选题】硫酸奎宁片或磷酸可待因注射液的含量测定，若采用提取酸碱滴定法时选用氯仿作提取溶剂，并不蒸去溶剂，直接用剩余滴定法，则滴定液应选用
A.
HCl04滴定液
B.
H2SO4滴定液
C.
HCl滴定液
D.
NaOH滴定液
E.
甲醇钠滴定法
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