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【简答题】
In France, the course is defined by a ______.
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】( )是西餐宴会正确的上菜顺序。
A.
头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤
B.
头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
C.
汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食
D.
头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜食
【单选题】西餐宴会上菜顺序,正确的选项是 ( ) 。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
A.
、凉菜、热菜、甜食、汤
B.
、头盘、热菜、汤、主食、水果
C.
、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D.
、头盘、汤、热炒菜、甜食、水果
【单选题】原始凭证不得涂改。对于金额有错误的原始凭证,正确的处理方法是( )。
A.
由出具单位重开
B.
由出具单位在凭证上更正并由经办人员签名
C.
由出具单位在凭证上更正并由出具单位负责人签名
D.
由出具单位在凭证上更正并加盖出具单位印章
【单选题】西餐宴会服务正确的上菜顺序是( )。
A.
头盘、汤、副盘、主菜、甜点、奶酪、水果、茶（或咖啡）
B.
甜点、头盘、汤、副盘、主菜、奶酪、水果、茶（或咖啡）
C.
头盘、副盘、主菜、汤、甜点、奶酪、水果、茶（或咖啡）
D.
头盘、副盘、主菜、甜点、奶酪、水果、茶（或咖啡）、汤
【单选题】西餐宴会上每一道菜之前,服务的顺序正确的是( )。
A.
撤上一道菜的餐具——上菜——斟酒
B.
撤上一道菜的餐具——斟酒——上菜
C.
斟酒——撤上一道菜的餐具——上菜
D.
上菜——撤上一道菜的餐具——斟酒
【单选题】西餐宴会上菜顺序，正确的选项是（）。
A.
凉菜、热菜、甜食、汤
B.
头盘、热菜、汤、主食、水果
C.
头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D.
头盘、汤、热炒菜、甜食、水果
【单选题】西餐宴会上每一道菜之前,服务的顺序正确的是
A.
撤上一道菜的餐具——上菜——斟酒
B.
上菜——撤上一道菜的餐具——斟酒
C.
斟酒——撤上一道菜的餐具——上菜
D.
撤上一道菜的餐具——斟酒——上菜
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