女士, 61 岁,中专文化,已婚,退休小学教师,身高 159cm ,体重 52Kg 。 4 年前诊断为 2 型糖尿病,一直遵医嘱口服优降糖 5mg ,每日早晚各 1 次,但血糖控制不理想。现医嘱停止口服降糖药,改为每日早餐前 30 分钟注射胰岛素 10u ,每日晚餐前 30 分钟注射胰岛素 12u 。女士缺乏注射胰岛素的知识和技能,也担心自己不能准确学会注射方法。护士准备出院前对女士开展健康教育。试根据健康教育程序回答以下问题: ( 1 )评估内容包括哪些? ( 2 )适宜的健康教育方法是什么?为什么?