皮皮学，免费搜题
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【简答题】
氨基酸主要理化性质有哪些？蛋白质分子中氨基酸间的作用力除肽键外，还有次级键，次级键包括哪些？它们在蛋白质空间结构中起什么作用？
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】不同食物中所含营养物质的种类和数量是不同的，如我们平时常吃的鱼、牛奶、大豆食物中含有较为丰富的_______(成分)，而米、面、马铃薯等食物中含有丰富的________(成分)。