【简答题】加工设备与工器具 清洗消毒程序通常包括以下步骤:1____2____3____4冲洗5____6冲洗7设工、器具洗涤消毒间,将不同清洁度的工、器具分开。 交叉污染是通过____、加工器具或食品加工环境把____或____污染物转移到食品上的过程。
【单选题】下列元素中,在核酸中含量较恒定并能用于核酸含量测定的是
【简答题】加工设备与工器具 清洗消毒程序通常包括以下步骤:1____2____3____4冲洗5____6冲洗7设工、器具洗涤消毒间,将不同清洁度的工、器具分开。 交叉污染是通过____、____或食品加工环境把____或____污染物转移到食品上的过程。