皮皮学，免费搜题
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作白皮酥的工艺流程是（）→下剂→上馅→成型→烤制。
A.
和面
B.
开酥
C.
卷筒
D.
以上均是
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【单选题】关于胃十二指肠穿孔,下列叙述哪项不正确?
A.
突然腹痛，从上腹开始．很快扩散至全腹
B.
可导致休克
C.
数小时后，由于消化液稀释，腹痛可减轻
D.
病人常清楚记得剧痛发作时间
E.
立位腹部平片时可发现膈下游离气体
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【单选题】关于胃十二指肠溃疡急性穿孔的叙述中,下列哪一项不正确
A.
常发生于幽门附近的胃和十二指肠前壁
B.
突发的上腹部剧痛
C.
恶心、呕吐
D.
有明显腹膜刺激征
E.
均可出现膈下游离气体
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【多选题】鲍鱼烹制前需以下哪些方法进行涨发?
A.
水发
B.
盐发
C.
油发
D.
碱发
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【判断题】每种有色物质溶液的吸收曲线都有一个最大吸收值,所对应的波长为最大吸收波长。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】学前教育的对象年龄是( )岁。 A0-3岁 B3-6 C0-6岁 D2-6岁
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【简答题】学前教育学研究的年龄对象是 的儿童的教育现象和规律。
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【单选题】无机结合料稳定材料配合比设计是以( )为设计指标。
A.
抗压强度
B.
抗折强度
C.
抗剪强度
D.
无侧限抗压强度
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【单选题】白皮酥的工艺流程:( )。
A.
和面→开酥→卷筒→下剂→上馅→成型→成熟
B.
和面→开酥→下剂→上馅→成型→成熟
C.
和面→卷筒→下剂→上馅→成型→成熟
D.
和面→下剂→开酥→卷筒→上馅→成型成熟
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【简答题】学前教育学研究的年龄对象是从( )到( )的儿童的教育现象和规律。
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和面
B.
开酥
C.
卷筒
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以上均是
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A.
突然腹痛，从上腹开始．很快扩散至全腹
B.
可导致休克
C.
数小时后，由于消化液稀释，腹痛可减轻
D.
病人常清楚记得剧痛发作时间
E.
立位腹部平片时可发现膈下游离气体
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【单选题】关于胃十二指肠溃疡急性穿孔的叙述中,下列哪一项不正确
A.
常发生于幽门附近的胃和十二指肠前壁
B.
突发的上腹部剧痛
C.
恶心、呕吐
D.
有明显腹膜刺激征
E.
均可出现膈下游离气体
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【多选题】鲍鱼烹制前需以下哪些方法进行涨发?
A.
水发
B.
盐发
C.
油发
D.
碱发
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】无机结合料稳定材料配合比设计是以( )为设计指标。
A.
抗压强度
B.
抗折强度
C.
抗剪强度
D.
无侧限抗压强度
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【单选题】白皮酥的工艺流程:( )。
A.
和面→开酥→卷筒→下剂→上馅→成型→成熟
B.
和面→开酥→下剂→上馅→成型→成熟
C.
和面→卷筒→下剂→上馅→成型→成熟
D.
和面→下剂→开酥→卷筒→上馅→成型成熟
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【简答题】学前教育学研究的年龄对象是从( )到( )的儿童的教育现象和规律。
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