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【简答题】
解释下述现象。 （1） 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。将一个新鲜的鸡蛋放在足量稀盐酸的玻璃杯中，可观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮，到接近液面时又下沉。 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中总有许多（如右图），它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说说碳酸氢钠在其中的作用。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】设一随机试验的结果只有A和 ， ，令随机变量 ，则 的方差为 .
【简答题】2003年7月1日是星期二，那么2005年7月1日是（ ）
【简答题】设f(x)≥0为可测函数，令 则当f(x)几乎处处有限时，有
【简答题】试证明： 设 ：m(E i )≥λ(i∈N)，令 (0＜x＜1)，则存在 ：m(A)＞0，使得 (x∈A).
【简答题】设x，y满足 ，令z＝x＋y，则z的取值范围为 .
【简答题】试证明： 设I=[0，1]×[0，1]，令 ， 则m(E)=π/6.
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