近几年,很多新开的餐饮企业已经不再喜欢使用红色作为主题色,都逐步开始新的形象升级。以火锅店为例,从呷哺呷哺、海底捞到小肥羊,越来越没有烟火气。呷哺呷哺的新创品牌凑凑创造了一个具有设计感的中式风格;海底捞门店形象转型以绿色为主打色小肥打米黄色系,配以360°草原风光LED灯和壁画《元祖狩猎图》。以你所在城市的某一餐饮企业(中餐店、西餐店、咖啡馆、快餐店等)为调研对象,鉴于疫情影响,开展一次网络调研、搜集资料。并根据以下所提出的问题,撰写调研报告。 (1) 餐饮企业名称。 (2) 餐饮企业采用了哪些营销手段,影响了消费者的感觉、知觉、注意、记忆、思维、想象等认识过程? (3) 该餐饮企业通过哪些营销手段,与消费者达成了良好的沟通,影响了消费者的情感过程?