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【简答题】
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】豫菜的特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面食、馅饭)。
A.
正确
B.
错误
【单选题】某企业在现金清查中发现库存现金较账面余额多出200元。经反复核查,长款原因仍然不明,经批准后应转入( )科目
A.
现金
B.
营业外收入
C.
待处理财产损溢
D.
其他应付款
【多选题】豫菜的特色是()
A.
中扒
B.
东酸
C.
西水
D.
南锅
E.
北面
【判断题】在陡峭的山坡很难发育成深厚的土壤。
A.
正确
B.
错误
【判断题】菜系,是指在选料、切配、烹饪等技艺上,经过长期演变而自成体系,具有鲜明地方风味特色,为社会公认的菜肴流派。 四大菜系有鲁、苏(淮扬)、粤、川。 八大菜系再加上徽、浙、闽、湘四个菜系。十大菜系再加京菜、沪菜。十二大菜系加豫和秦菜。
A.
正确
B.
错误
【简答题】某企业在现金清查中发现库存现金较账面余额多出 200 元。经反复核查原因仍然不明,经批准后应转入( )科目。
【单选题】河南是中华民族饮食文化的重要发源地之一。早在商朝,烹调始祖伊尹就创立了“五味调和”等烹饪理论;北宋初,豫菜逐渐形成了色、香、味、形、器五性具佳的完整体系;今天,豫菜仍旧是国宴的烹饪基准。这表明豫菜() ①源远流长、一脉相承 ②兼收并蓄、无所不包 ③亘古不变、保留特色 ④博大精深、底蕴深厚
A.
①③
B.
②③
C.
①④
D.
③④
【判断题】在陡峭的山坡很难发育成深厚的土壤
A.
正确
B.
错误
【单选题】以下哪一项为汽车的动力性指标( )。
A.
有效扭矩
B.
燃油消耗率
C.
有效热效率
D.
噪声
【单选题】豫菜的显著特点是()
A.
油重色浓
B.
清淡鲜活,原汁原味
C.
平和适口不刺激
D.
重油、重色、重火功
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