皮皮学,免费搜题
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【判断题】
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A.
正确
B.
错误
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】[多选题]《中国居 民膳食指南》中有关于减少体内脂肪含量的三条建议,它们是( )。
A.
食物多样,谷类为主
B.
多吃蔬菜、水果和薯类
C.
每天吃奶类、豆类及其制品
D.
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油
E.
食量与体力活动要平衡
F.
吃清淡少盐的膳食
【单选题】餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是?
A.
菜单设计
B.
菜肴口味和质量
C.
餐厅及服务管理
D.
食品安全管理
【单选题】对于单个齿轮,控制齿轮副侧隙的指标是 。
A.
中心距偏差
B.
齿廓总偏差
C.
齿厚偏差或公法线平均长度偏差
【单选题】某单位共有 20位工作人员。(1)有人是本科学历;(2)单位负责人不是本科学历;(3)有人不是本科学历。上述三个判断中只有一个是真的,以下哪项正确表示了该单位具有本科学历的工作人员的人数?
A.
20个人都是
B.
只有一人是
C.
20个人都不是
D.
只有一人不是
【单选题】餐饮产品的核心以及餐饮生存和发展的基础是?
A.
食品安全管理
B.
菜肴口味和质量
C.
餐厅及服务管理
D.
菜单设计
【单选题】在餐饮企业经营活动中,既是餐饮经营活动的重要形式,又是餐饮零点(零售)业务活动的核心的是
A.
变动菜单的筹划、设计与制作
B.
固定菜单的筹划、设计与制作
C.
标准菜单 的筹划、设计与制作
D.
标准菜谱的筹划、设计与制作
【单选题】根据间隔相等的时期数列计算平均发展水平,宜采用( )。
A.
简单算术平均法
B.
加权算术平均法
C.
首末折半法
D.
几何平均法
【单选题】在餐饮企业经营活动中,既是餐饮经营活动的重要形式,又是餐饮零点(零售)业务活动的核心的是
A.
固定菜单的筹划、设计与制作
B.
变动菜单的筹划、设计与制作
C.
标准菜谱的筹划、设计与制作
D.
标准菜单 的筹划、设计与制作
【多选题】对于单个齿轮,控制齿轮副侧隙的指标是( )。
A.
中心距偏差
B.
齿廓偏差
C.
齿厚偏差
D.
公法线平均长度偏差
【单选题】对于单个齿轮 , 控制齿轮副侧隙的指标是( )。
A.
中心距偏差
B.
齿廓总偏差
C.
齿厚偏差或公法线平均长度偏差
D.
螺旋线总偏差
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