如图所示是“平衡膳食宝塔图”和“消化系统模式图”,请据图回答: (1)根据甲图提示,位于底层的食物在膳食搭配中摄入量应最多,这类食物所含营养成分主要是 _____ ,在 _____ 开始被消化。 (2)[1]分泌的 _____ 能促进第五层的食物的消化。 (3)青少年处于长身体的关键阶段,在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时,吃些处于第三层和第四层的食物,因为这些食物可以提供丰富的 _____ ,此物质在图乙[ ] 胃中进行了初步的消化。 (4)甲图五层中的食物消化和吸收的主要场所是在图乙的[ ] _____ 。其壁的内表面有 _____ 和 _____ ,大大增加了消化和吸收的面积。 (5)小午餐常吃米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋或豆腐。根据膳食宝塔的提示,小的这份食谱明显缺少的食物种类是 _____ 。