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【多选题】
乳化剂一般都同时具有亲水亲油基团的双亲性结构,如油脂、蛋白质和一些表面活性剂等,他们发挥乳化作用的原理是。A.
能够增大分散相之间的静电斥力。如离子型的表面活性剂。
B.
增大连续相的黏度或生成有弹性的厚膜。如蛋白质型乳化剂。
C.
能够减小两相间的界面张力。如具有双亲结构的表面活性剂。
D.
比分散相粒度小的微小的固体粉末的稳定作用。如植物细胞碎片、碱金属盐等
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参考答案：
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】关于拣选作业的分类，说法正确的是
A.
按照物流作业的角度上看，可以分为分选作业和人工拣选
B.
按照拣选作业的手段的不同，可以分为人工拣选、机械拣选、自动拣选
C.
按照拣选人员的作业方式，可以分为人工拣选、机械拣选、自动拣选
D.
按照拣选人员的作业方式，可以分为人工拣选、人到货处、无人拣选
【单选题】某物质的摩尔吸收系数( κ )很大,则说明 ( ) 。
A.
该物质对某波长的光吸收能力很强
B.
测定该物质时透光度很大
C.
光通过该物质溶液时的光程长
D.
该物质溶液的浓度很大
【简答题】拣货作业按分拣的手段不同,可分为______、______和 ______三大类。
【单选题】输液过程中预防发生败血症的措施,下列错误的是 ( )
A.
严格执行无菌技术操作原则。
B.
不可经输液导管取血化验。
C.
输入液体均为正规厂家生产可不用反复检查。
D.
采用密闭式一次性输液器具。
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