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【简答题】
制作两片或多片夹制菜肴时将整体原料加工改制成片状,在片与片之间夹入另一种原料,具体可分为以下几种: 1.___造型在刀切加工时,切第一片不切断,留1/4相连,即切连刀片,在刀切面内酿夹馅料。 2.___是用两个切片夹合另一种原料,经挂糊后使其成为一个整体食用三种原料混为一体。 3.___是在整条或整块原料上,将肉批成薄片,或底相连,在许多连在一起的片之间夹入其他原料,连续夹不是单个的夹合,而是整体的夹合。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】《国防法》是一部综合性的调整国防领域中各种社会关系的 主要 法律 。
A.
正确
B.
错误
【判断题】在制定配送战略计划、进行配送管理、开展配送业务等方面都不能缺少配送信息。
A.
正确
B.
错误
【简答题】LTE种相邻小区间对PCI的约束是什么
【多选题】国内外归纳教学设计的含义,总的来说是从以下哪些方面进行?
A.
过程规划说
B.
方法说
C.
技术说
D.
目的说
【单选题】下列关系式中,正确的选项是()
A.
工作绩效=f(能力×激励)
B.
工作绩效=f(报酬×激励)
C.
工作绩效=f(报酬×能力)
D.
工作绩效=f(机遇×报酬)
【单选题】下列哪一项不属于基本的吞咽障碍康复目标 ( )
A.
避免食物误入肺部
B.
尽量减少非经口途径的营养供给
C.
采取适宜的静脉营养措施
D.
改善患者对不同性状食物的吞咽能力
E.
做到经口进食
【单选题】《国防法》是一部综合性的调整国防领域中各种社会关系的 () 法律 。
A.
唯一
B.
主要
C.
基本
D.
重要
【判断题】白金五星级饭店是星级饭店的最高等级,体现对饭店的硬件、软件以及市场影响力、综合满意度等最高要求。
A.
正确
B.
错误
【单选题】饭店中等级最高,能体现对饭店的硬件、软件以及市场影响力、综合满意度等最高要求的是
A.
. 五星级
B.
. 白金五星级
C.
. 六星级
D.
. 白金六星级
【单选题】下列不属于基本的吞咽障碍康复目标的是
A.
避免食物误入肺部
B.
尽量减少非经口途径的营养供给
C.
采取静脉营养措施
D.
改善病人对不同食物的吞咽能力
E.
尽量不使用鼻饲管进食
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