皮皮学，免费搜题
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【单选题】
下列醇与金属钠反应速率最慢的是
A.
CH 3 OH
B.
CH 3 CH 2 OH
C.
(CH 3 ) 2 CHOH
D.
(CH 3 ) 3 COH
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】测定食品样品水分活度的方法是
A.
常压干燥法
B.
卡尔、费休滴定法
C.
溶剂萃取＋卡尔费休滴定法
D.
减压干燥法
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【单选题】为了适应冬季行车的需要,在水中加入防冻剂制成冷却液以防止循环冷却水的冻结。最常用的防冻剂是 。
A.
乙二醇
B.
乙三醇
C.
甲二醇
D.
甲三醇
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【简答题】γ-氨基丁酸(GABA)是具有降血压、抗焦虑等功能的水溶性氨基酸。科研人员通过实验研究了白方腐乳在前发酵、盐腌和后发酵过程ABA的含量变化,为寻找生产富含GABA的腐乳工艺奠定基础。实验步骤如下: 1豆腐白坯表面接种毛霉孢子后,在适宜的温度和湿度下培养48 h,获得毛坯。 2将毛坯分层整齐地摆放在瓶中,盐腌5 d。 3腌制后加入卤汤,置于28 °C恒温箱中后发酵90 d。 4分别采集各时段的腐...
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【单选题】测定食品样品水分活度值的方式是()。
A.
常压干燥法
B.
卡尔·费休滴定法
C.
溶剂萃取+卡尔·费休滴定法
D.
减压干燥法
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【单选题】存货核算系统主要是从（ ）角度对存货进行管理。
A.
资金流与物流
B.
资金流
C.
物流
D.
信息流
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【单选题】世界上第一台利用水力转动的浑天仪的发明者是()
A.
张衡
B.
张鲁
C.
苏颂
D.
僧一行
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【单选题】测定食品样品水分活度值的方法是 ( )
A.
常压干燥法
B.
卡尔 - 费休滴定法
C.
溶剂萃取+卡尔费休滴定法
D.
减压干燥法
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【简答题】某办公楼由12层主楼和3层辅楼组成。施工单位（乙方）与建设单位（甲方）签订了承建该办公楼施工合词，合同工期为41周。合同约定，工期每提前（或拖后）1d奖励（或罚款）2500元。乙方提交了粗略的施工网络进度计划，并得到甲方的批准。该网络进度计划如下图所示： 施工过程中发生了如下事件。 事件1：在基坑开挖后，发现局部有软土层，乙方配合地质复查，配合用工10个工日。根据批准的地基处理方案，乙方增加直接...
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【单选题】存货核算系统从( )角度对存货进行管理。
A.
资金流与物流
B.
资金流
C.
物流
D.
信息流
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【简答题】说明如何区分可诱导和可阻遏的操纵子。
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卡尔·费休滴定法
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A.
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B.
资金流
C.
物流
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物流
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